キンメッコキッチン

私たち東洋ライスは、お米本来のおいしさと玄米の栄養をより多くの方に届けるために、
独自の加工技術から生まれた「金芽米」「金芽ロウカット玄米」をきめ細やかな「特別な米粉」に仕上げました。

炊飯してご飯にすることだけが、お米の調理方法ではありません。
東洋ライスの米粉ブランド「キンメッコキッチン」は、「特別な米粉」を通して、
皆様にお米の新たな可能性をご提案させていただきます。

金芽米

金芽米の米粉

金芽ロウカット玄米

金芽ロウカット玄米の米粉

金芽米きんめまいとは?

金芽米は、独自の精米技術で、お米の栄養と旨み成分が多く含まれる「亜糊粉層（あこふんそう）」を残した、とても美味しい無洗米です。
胚芽の基底部が、「金の芽」のように見えることから、金芽米という名前がつきました。

玄米の表面には「ロウ」層と呼ばれる防水性の高い層があります。金芽ロウカット玄米は、この「ロウ」層を均等にカットし、無洗米にした玄米です。
玄米の栄養価はそのままに、白米のようにおいしく、簡単に炊ける、画期的な玄米です。