金芽米の米粉専門店 キンメッコキッチン KINME-CO KITCHEN
パン

キンメッコキッチンとは?

“キンメッコ”は、「金芽米の米粉」の愛称。
お米で最も栄養が多いヌカのいいところだけを残した特別な米粉で、
おいしい上に、健康にも役立ちます。
「キンメッコ キッチン」では、
この金芽米の米粉や金芽ロウカット玄米の米粉を使って、
焼きたてのパンやパスタ、スイーツなど、
おいしくて健康的な食品・料理を提案していきます。

え!米粉でこんなにおいしいものができるの?
え!米粉ってこんなに健康的だったの?
そんな驚きを次々に生み出していきたいと思っています。

お米で心も体も健やかに。
金芽米の米粉専門店「キンメッコ キッチン」を
どうぞよろしくお願いします!

米と米粉

金芽米

金芽米の米粉

金芽ロウカット玄米

金芽ロウカット玄米の米粉

金芽米きんめまいとは?

金芽米の特徴

金芽米とは、玄米の栄養を残したとてもおいしい無洗米です。
栄養成分とうまみ成分が多い「亜糊粉層(あこふんそう)」と胚芽の基底部である「金芽」を残す精米方法によって栄養とおいしさの両立を実現した健康志向のお米です。

  1. 玄米の栄養がたっぷり(普通に精米した白米に比べて、ビタミンB1が約7倍、食物繊維が約1.8倍、オリゴ糖が約12倍)
  2. 糖質14%オフ、カロリー17%オフ
  3. 科学的にも実証された「おいしさ」。
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金芽きんめロウカット玄米とは?

金芽ロウカット玄米のできかた

玄米の表面には「ロウ」層と呼ばれる防水性の高い層があります。金芽ロウカット玄米は、この「ロウ」層を均等にカットし、無洗米にした玄米です。
玄米の栄養価はそのままに、白米のようにおいしく、簡単に炊ける、画期的な玄米です。

  1. 白米のようにおいしい
  2. 玄米と同等に栄養価が高い
  3. 簡単に炊ける。白米と同じでOK
  4. 消化に優れている
  5. 約32%糖質オフ、約30%カロリーオフ
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